Ракушки под сырным соусом | Слобода

Каталог рецептов

По категории блюд
Вторые блюда
Салаты
Домашние соусы
Супы
Выпечка
Десерты
По ингредиенту
Сливочное масло Слобода
Кетчуп Слобода
Майонез Слобода
Соус Слобода
Растительное масло Слобода
Молоко Слобода
Йогурт Слобода
Вернуться к результатам поиска
Ракушки под сырным соусом
2 порции
10 мин
7 ингредиентов
Вкусные блюда не обязаны быть сложными. Этот рецепт – из такого разряда. Итальянцы говорят, что чем больше видов сыра используется для соуса, тем вкуснее получаются макароны с ним. Для простоты приготовления можно к одному виду сыра добавить соус «Слобода» Сырный.

Ингредиенты:

  • 400 г ракушек;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • 1 стакан молока (250 мл);
  • 1 чашка тертого сыра (125 г) на ваш вкус;
  • 1 чашка соуса «Слобода» Сырный (125 г);
  • зелень или петрушка по вкусу.

Способ приготовления

  1. Сварите ракушки в большой кастрюле в соответствии с инструкцией на упаковке.
  2. Пока они варятся, растопите масло в средней кастрюле, добавьте муку. Варите, помешивая, в течение1 минуты.
  3. Постепенно добавляйте в соус молоко, помешивая до однородной массы. Тщательно перемешивайте, пока смесь не закипит, после этого уменьшите огонь и варите в течение 2 минут.
  4. Снимите соус с огня, добавьте тертый сыр и перемешайте, пока он не растает, пока масса не станет однородной.
  5. Слейте воду с ракушек, верните их в кастрюлю. Полейте приготовленным соусом и соусом «Слобода» Сырный. Добавьте соль, специи и зелень по вкусу. Подавайте на стол сразу. При необходимости сэкономить время можно заменить сваренный вручную сырный соус купленным.
Поделиться с друзьями: